专利简介：本发明涉及茶树中二氢黄烷醇4-还原酶/无色花青素还原酶和花青素还原酶的快速检测方法，解决了公知技术中酶活性检测方法操作繁琐、成本高、检测时间长的问题。本发明方法包括酶提取液制备、酶提取液中蛋白质含量的测定和酶活性的测定三个步骤，其中利用检测还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸溶液(NADPH)的消耗来检测酶活性，在反应体系中加入维生素C可以降低底物DHM和CYA对酶活性检测的干扰。本发明方法简单，成本低，检测时间15-25分钟即可完成；采用紫外分光光度计即可进行活性测定；环保安全，不需要使用有毒的有机溶剂；测定的准确性较高，可以对酶活性的变化进行连续检测，增加了测定的准确性。

合作方式: 专利转让或技术指导。