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益生菌微囊化

详细内容

针对益生菌产品同质化严重和胁迫死亡的技术瓶颈问题，开展特定胁迫环境下益生菌的定向挖掘和高效筛选，建立优良特性益生菌精准筛选技术和平台，基于微囊化技术建立高活性益生菌微囊和发酵剂制备关键技术，拓展益生菌在巧克力、饼干、发酵果蔬、发酵肉制品等产业应用。

专利信息

专利号	CN201811612214.9	专利分类	发明专利
专利交易状态	技术正在推广	有效截止时间
合作方式	合作开发

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