2019药食两用健康食品产品开发与生产应用关键技术创新交流会（太原）

各有关单位：

中医中药是中华文明的重要载体，在人民健康事业中发挥着独特的作用，药食两用物质作为我国劳动人民在食物和药物中总结的智慧结晶，承载了民众对于健康品质生活的需求和追求健康的夙愿，因具其有历史悠久、理论完善、资源丰富、安全可靠、功能特色显著等优点已成为一种不可阻挡的新潮流。

放眼全球，无论是发达国家还是发展中国家，各国政府都在积极引导本国食品产业向营养与健康方向发展，比如英国《食品营养健康发展计划》、日本《生物技术战略大纲》、美国《营养科技长期支持计划路线图》等等，在我国，《“健康中国2030”规划纲要》、《中医药“一带一路”发展规划（2016-2020年）》，也成为了推进健康中国建设的行动纲领，这些都充分说明了健康食品已经上升到国家战略高度。

为积极响应国家“一带一路”战略，推动食品营养与健康基础研究进展，进一步推进药食两用健康食品产业发展，提升企业的自主研发和自主创新能力，加快产学研用协同合作创新步伐，搭建企业与专家学者交流与合作平台，国家食品行业生产力促进中心联合山西中医药大学、山西省中医药研究院于2019年5月18日-20日在太原市举办“中医药助力健康产业——2019药食两用健康食品产品开发与生产应用关键技术创新交流会”。本次会议将邀请经验丰富的药食两用健康食品产品研发、工艺创新等相关领域的知名专家，就关键问题进行主题讲解，并以现场问答讨论的形式深入探讨，为参会者提供关于产业发展最专业权威的问题解答与指引。诚邀贵单位参加，现将有关事项通知如下：

组织结构：

主办单位：国家食品行业生产力促进中心

协办单位：山西中医药大学、山西省中医药研究院

支持单位：北京中医药大学、中国中医科学院、中国商品学会中药专业委员会、陕西省功能食品工程技术研究中心  成都中医药大学、山西大学、山西农业大学食品科学与工程学院、天津科技大学食品工程与生物学院

支持媒体：食品伙伴网、专助网、《中国食物与营养》杂志  、中国生物器材网、中国食品网

会议时间/地点：

会议时间:2019年5月18日-20日(18日全天报到)

会议地点：太原市（具体地点报名后通知）

会议规模：150+

会议安排：

板块一：特邀领导、专家出席开幕式并致辞；

山西中医药大学  校领导致欢迎辞

板块二：特邀主旨报告；

邀请知名专家学者，就药食两用健康食品研发方向、生产工艺技术难点等议题作大会主旨学术报告。

版块三：专家对话沙龙；

针对药食两用健康食品研发过程中的实际问题以及产业发展面临的机遇与挑战等，参会代表与专家进行互动提问解答，并进行深入探讨。

版块四：实地参观；

参观山西省中医药研究院中药方剂研究所(暂定)。

参会对象：

1、从事食品加工、营养、检测、植物与医药学等研究的科研院（所）、大专院校以及各健康研究中心的相关专家学者。

2、休闲食品、饮料乳品、保健（功能）食品、中药饮片及有往食品方向拓展业务的药企等相关企业总经理、研发、生产、检测、市场等部门负责人。

3、食品配料、健康天然原料、食品添加剂、食品研发与加工设备企业技术人员和项目部、市场部负责人。

会议日程

（最终日程以会议现场为准）

会议主要研讨内容

（一）药食两用健康食品的产品开发

1. “一带一路”背景下我国药食两用健康食品产业发展现状和趋势；

2.研发新思路--中医体质学说指导药食两用健康食品研发；

3.基于现代精准营养的药食两用健康食品研发；

3.药食两用健康食品研发配方设计及理论依据；

4.药食两用中老年慢病防治食品的研究与开发；

5.药食两用有益肠道健康食品的开发；

6.美容、减脂、抗衰老等药食两用健康食品的开发；

7．药食两用休闲食品、健康饮品的开发；

（二）药食两用健康食品的生产工艺与设备创新

1. 药食两用功能因子提取、分离、纯化技术的工艺要求；

2. 药食两用功能因子提取技术与资源化利用及提取新设备展示；

3. 药食两用健康食品的生产研发技术要求及注意事项；

4. 生产工艺和设备选型对产品质量的影响；

5. 药食两用物质的功能因子分析和检测技术；

6. 药食两用健康饮品的安全性与稳定性研究；

（三）传承与创新——中医药学理论与现代健康管理

1. 中国传统医学“药食同源”理论同现代保健学结合的研究；

2. 膳食和生活方式因素与肥胖、2型糖尿病、心血管疾病、癌症和骨质疏松等疾病发生发展的相关性；

3. 中医药治未病在现代健康管理中的应用。

会议嘉宾

（最终出席嘉宾以会议现场为准）

会议拟出席部分主讲嘉宾（排名不分先后）：

演讲嘉宾：北京中医药大学教授/博导                       张贵君

(中国商品学会副会长兼中药专业委员会会长)

国家局保健食品审评资深专家（配方设计、组方精选）

国家中医药管理局重点学科中药生药学科带头人

发言题目：中医药与养生保健

演讲嘉宾：成都中医药大学中医基础系主任  教授/博导       马烈光

养生康复学院名誉院长  《养生杂志》主编

国家中医药管理局“中医养生学”重点学科带头人

四川省名中医    世界中医药学会联合会养生专业委员会会长

中华中医药学会养生康复分会副主任委员

发言题目：养生治未病是中医最高战略

演讲嘉宾：中国中医科学院  首席研究员                    叶祖光

国家局保健食品审评资深专家

国家“973”首席科学家   博士生导师、博士后导师

诺贝尔奖青蒿素原始研发团队成员之一

药理毒理学专家     政府特殊津贴专家

演讲嘉宾：陕西省功能食品工程技术研究中心   主任          刘建书

（陕西秦巴山区天然中草药研究开发中心）

西北大学生命科学院 教授

陕西省食品科学技术学会常务副理事长兼秘书长

演讲嘉宾：中国中医科学院中医药发展研究中心              图  雅

发言题目：“一带一路”背景下我国药食两用健康食品产业发展现状和趋势

演讲嘉宾：北京中医药大学副教授   医学博士               郑燕飞

国医大师王琦老师亲传弟子

发言题目：研发新思路--中医体质学说指导药食两用健康食品研发

演讲嘉宾：山西大学教授  博士生导师  分子科学研究所所长   张立伟

山西省学术技术带头人

山西大学“化学生物学与生物工程” 教育部重点实验室副主任

山西省1331“功能分子与生物医学效应”重点实验室主任

山西省中药材规范化生产与加工工程技术研究中心主任

发言题目：连翘叶地方特色资源食品原料开发

演讲嘉宾：山西农业大学食品科学与工程学院副院长、教授    王  愈

山西省农畜产品加工研究生教育创新中心主任

发言题目：山西杂粮功能食品产业发展思考

演讲嘉宾：山西省中医药研究院中药方剂研究所  所长        倪  艳

国家中医药管理局中药化学重点学科带头人

国家食品药品监督管理局保健食品审评专家

山西省学术技术带头人

山西省“三晋英才”支持计划拔尖骨干人才

发言题目：新法规下保健食品研发关键点探析

演讲嘉宾：山西农业大学食品科学与工程学院 教授 博导    郝利平

中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会常务理事、

山西食品学会副理事长   山西营养学会常务理事

发言题目：功能食品与饮食健康

演讲嘉宾：天津科技大学食品工程与生物学院  副院长        李文钊

天津市食品学会理事、副秘书长

发言题目：药食两用休闲食品、健康饮品的开发与创新

演讲嘉宾：南京市灵芝现代化应用工程技术研究中心 主任     周亚杰

中国科学院高级工程师

发言题目：中药国际化、标准化、现代化探讨——以灵芝为例

演讲嘉宾：河南亚临界萃取研究院                          朱新亮

河南省亚临界萃取设备工程技术研究中心

发言题目：天然产物亚临界萃取技术和应用

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